Nož Santoku brenda Holm dio je njihove linije izvrsnih noževa. Drška mu je izrađena od akacijevog drva s prepoznatljivim uzorkom, lijepo je zaobljena i udobno leži u ruci. Kraj drške elegantno je završen čeličnom kapicom. Oštrica noža izrađena je od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika i ima karakteristične utore koji sprječavaju lijepljenje hrane koja se reže. Drveni dio drške također ima FSC™ certifikat. Kako bi se održala kvaliteta noža, preporučuje se ručno pranje u toploj vodi sa sapunom, čak i prije prve upotrebe.