Krem juha od graška i špinata
Ljetno vrijeme je idealno za okrijepiti se s finom juhom od mladog graška. Divna zelena boja, raskošni okus, a uz malo truda i ukrašavanja, na tanjuru ćete dobiti pravo malo remek djelo.
Ako nemate svježi grašak, nema problema, smrznuti će jednako dobro odraditi posao.
Ako nemate svježi grašak, nema problema, smrznuti će jednako dobro odraditi posao.
Sastojci koji su vam potrebni:
Postupak pripreme
1. Luk i češnjak ogulite i sitno narežite. Krumpir također ogulite i narežite na manje kockice, kako bi se brže skuhao.
2. U tavu stavite ulje i dodajte luk. Luk poparite i dinstajte ga desetak minuta. Zadnje 2-3 minute dodajte češnjak.
3. Nakon što je luk omekšao, dodajte krumpir i grašak i kuhajte par minuta, uz povremeno miješanje.
4. Dodajte temeljac, posolite i pustite da se kuha, dok krumpir ne omekša i bude kuhan.
5. Kada je krumpir gotov, dodjte špinat i promiješajte. Kuhajte sve još 1-2 minute.
6. Pustite da se malo ohladi, prebacite u blender i miksajte do kremaste teksture.
2. U tavu stavite ulje i dodajte luk. Luk poparite i dinstajte ga desetak minuta. Zadnje 2-3 minute dodajte češnjak.
3. Nakon što je luk omekšao, dodajte krumpir i grašak i kuhajte par minuta, uz povremeno miješanje.
4. Dodajte temeljac, posolite i pustite da se kuha, dok krumpir ne omekša i bude kuhan.
5. Kada je krumpir gotov, dodjte špinat i promiješajte. Kuhajte sve još 1-2 minute.
6. Pustite da se malo ohladi, prebacite u blender i miksajte do kremaste teksture.
Posluživanje
Podijelite juhu u pojedinačne zdjelice, prelijte vrhnjem, te po želji ukrasite maslinovim uljem, prženim češnjakom i svježim koprom. Poslužite uz šnitu prepečenog kruha.