Prvi put opremate kuhinju? Osmislili smo start-pack za vas
Opremanje kuhinje je izazov. Pogotovo kada to radite po prvi put. Tave, lonci, zdjele i razni kuhinjski dodaci kojime ne znate ni ime... Vrlo lako u glavi nastane zbrka. No, kako ne biste gubili vrijeme i novac na nepotrebne stvari, za vas smo pripremili popis ključnih stvari, koje ne bi smjele nedostajati ni u jednoj kuhinji
A, ako na kraju otkrijete strast za kuhanjem, kako stječete iskustvo, možete širiti svoj kulinarski arsenal.
1
Tave i lonci
Svaka kuhinja bi trebala imati barem jednostavan set lonaca i tava. Barem jedan veći lonac, tepsiju i lončić bit će dovoljni. Nabavite dva komada zapremine od 2,5 do 3 litre. Lončić za umake može biti manji.
Kvalitetna tava promjera 24-26 centimetara svakako će biti neophodan pomagač. Ako odaberete dublje tavice, možete ih iskoristiti i za pripremu azijskih jela ili rižota.
Odaberite materijal posuđa prema vrsti ploče za kuhanje. I naravno, ne zaboravite na poklopce.
Savjet:
Ako želite uštedjeti vrijeme, razmislite o kupnji ekspres lonca. Kuhanje je brže, a time i ekonomičnije.
2
Noževi i daske za rezanje
Profesionalci će reći da noževa nikada dovoljno, ali u osnovnoj kuhinjskoj opremi bit će vam dovoljna četiri - univerzalan nož, kuhinjski nož primjerice Santoku tipa, nož za guljenje i nož za kruh. Ne zaboravite na oštrilo.
A daske? Najčešće ćete koristiti 3 - za kruh, meso te voće i povrće. Dok se drvene daske mogu koristiti za odlaganje vrućih lonaca i posluživanje grickalica, plastične su lakše za održavanje i ne morate se brinuti da će pokupiti mirise. Kombinacija jednih i drugih je idealna.
3
Osnovni uređaji
Nijedno kućanstvo ne može bez kuhala za vodu. Osim vremena, cijenit ćete još jednu njegovu prednost - neće vam zauzeti mjesto na štednjaku. To ćete svakako cijeniti u trenutcima kada je na štednjaku nekoliko lonaca odjednom. Za pripreme slastica potrebna vam je vaga i mikser – klasični ili štapni. Ako ne možete doručkovati ili večerati bez komadića pečenog tosta ili hrskavog kruha, svakako razmislite o nabavi tostera. Ako niste veliki ljubitelj tosta, dovoljna je i kvalitetna tava za povremeno tostiranje.
4
Zdjele
Zasigurno ćete koristiti set od nekoliko zdjela različitih veličina. U malom stanu cijenit ćete praktične zdjele koje se mogu složiti jedna u drugu čime štede prostor. Plastične zdjelice su lakše, ali one od nehrđajućeg čelika možete koristiti i za posluživanje. Veličine birajte tako da barem jednu veću zdjelu možete koristiti za miješanje tijesta i salata, a manju za posluživanje delicija i umaka.
5
Tepsija za pečenje ili pleh
Ako u kuhinji imate pećnicu, nemojte se ustručavati koristiti je za pripremu brzih i jednostavnih jela. Stoga u osnovnu kuhinjsku opremu uključite posudu za pečenje, tepsiju ili dublji pleh. S nekoliko sastojaka možete pripremiti izvrstan ručak ili večeru u roku od pola sata.
