15% popusta na sve uz kod BDAY15*Ne odnosi se na već snižene i određene odabrane proizvode.

15% popusta na sve uz kod BDAY15*Ne odnosi se na već snižene i određene odabrane proizvode.

3 ideje za zdrav i hranjiv doručak

Želite se konačno osjećati dobro, izgubiti višak kilograma i hraniti se zdravije? Počnite ujutro! Za vas smo pripremili nekoliko varijanti slatkih i slanih ideja za doručak. Štoviše, s pravim kuhinjskim pomagalima, njihova priprema bit će samo nekoliko minuta.

Zato nemojte više čekati i inspirirajte se ne samo receptima food blogerice Kitchen Story, već i našim savjetima za zdrav doručak.

Zdrav doručak #1 - Tost sa sirom i kruškom

Tost je "siguran izbor" za doručak. A ako ih napravite od visokokvalitetnih sastojaka uravnoteženih hranjivih tvari, tijelo će vam biti zahvalno. Kruh od cjelovitih žitarica ujutro će vam dati obilje energije, dok će kvalitetan sir nadoknaditi potrebne proteine i masti. Ukratko, to je dobar i zdrav doručak, čak i za ponijeti.

Sastojci

2 porcije, priprema 15-20 minuta

  • 4 kriške kruha/tosta
  • 4 kriške sira
  • ½ kruške
  • 1 šaka rukole
  • senf
  • maslac

Postupak

1. Zagrijte toster za sendviče i ispecite dvije kriške kruha, odnosno tosta.

2. Kriške kruha lagano premažite s jedne strane senfom.

3. Na dvije kriške kruha stavite sir, kriške kruške, rukolu i prekrijte preostalim kriškama kruha.

4. Gornje kriške kruha premažite maslacem i stavite u toster. Pecite dok ne porumene oko 2 minute.

Tost poslužite uz salatu od sezonskog povrća.

Zdravi doručak #2 - Muffini od jabuka sa zobenim crumbleom

Ovi muffini s jabukama razriješit će predrasude da su zdrav i sladak doručak samo zobene pahuljice s jogurtom i voćem. Dok pirovo brašno daje nepogrešiv okus i obilje ugljikohidrata, jaja i kiselo vrhnje izvor su proteina i masti.

Sastojci za tijesto

2 porcije, priprema i pečenje: 30-40 minuta

  • 3 manje jabuke
  • 2 jaja
  • ¾ šalice šećera
  • ½ šalice biljnog ulja
  • ½ šalice mlijeka
  • 3 žlice kiselog vrhnja
  • 2 šalice glatkog brašna 1 prašak za pecivo bez fosfata
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • prstohvat soli

Sastojci za crumble

  • ½ šalice finih zobenih pahuljica
  • ½ šalice polu grubog brašna
  • ½ šalice šećera u prahu
  • ½ žličice mljevenog cimeta
  • 4 žlice hladnog maslaca

Postupak

1. Prvo zagrijte pećnicu na 180°C i obložite kalup za muffine papirićima.

2. Zatim prvo pripremite crumble. U zdjeli rukama obradite zobene pahuljice, brašno, šećer, cimet i maslac narezan na manje komade.

3. Jabukama uklonite koru i sredinu te ih narežite na male kockice.

4. U kuhinjskom robotu, umutite jaja i šećer dok ne postane glatko. Postepeno umiješajte ulje, mlijeko i kiselo vrhnje.

5. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i prstohvat soli.

6. Pomiješajte dvije smjese u glatko tijesto i dodajte nasjeckane jabuke. Žlicom prebacite tijesto u pripremljeni lim. Pospite preljevom od mrvica i stavite peći u zagrijanu pećnicu. Pecite dok ne porumene, 20-25 minuta.

Zdrav doručak #3 - Smoothie od ananasa kada ste u žurbi

Ako trebate super brzi zdravi doručak, smoothie je očigledan izbor. Ali nemojte se zadovoljiti samo voćem. Kako biste dulje bili siti, u vašem piću ne bi smjelo nedostajati proteina, primjerice u obliku grčkog jogurta ili zobenog mlijeka.

Sastojci

2 porcije, priprema: 10 minuta

  • ½ manjeg ananasa
  • ½ zrelog manga
  • 1 banana
  • sok od limuna
  • 300 ml kokosovog ili zobenog mlijeka

Postupak

1. Voće očistite i narežite na manje komade.

2. Stavite ga u blender, začinite limunovim sokom i ulijte biljno mlijeko.

3. Miješajte dok ne postane glatko i poslužite u visokim čašama.

Bonami savjet

Bademovo mlijeko je manje kalorično od kravljeg mlijeka i njegova je konzistencija pogodna za razrjeđivanje napitka. Zobeno mlijeko, s druge strane, pomaže zgusnuti smoothie.

Što treba sadržavati zdrav doručak

Zdrav doručak vašem će tijelu dati dovoljno energije za početak dana. Kako za nekoliko minuta više ne biste bili gladni, vaš bi tanjur trebao sadržavati uravnoteženu mješavinu svih makronutrijenata - proteina, ugljikohidrata i masti. Stoga se nemojte bojati staviti na tanjur svega pomalo. I ne zaboravite malo voća ili povrća.

Prikladni izvori makronutrijenata za uravnotežen doručak

  • Izvori ugljikohidrata: zobene pahuljice, integralni kruh i kruh od kiselog tijesta, tzv. knackebrot
  • Izvori proteina: šunka, tvrdi sir, skuta, grčki jogurt, skyr, jaja
  • Izvori masti: maslac, jaja, orašasti plodovi i maslac od orašastih plodova, sjemenke, avokado

Ključ zdravog doručka definitivno nije samo uvozna superhrana, već upravo suprotno. Sve je u znaku lokalne i sezonske hrane. I također uživajući u obroku u miru sa svojim najdražima. Dat ćete svom tijelu prostora za probavu, a također ćete biti spremniji za probavu i osjećaj sitosti.

Bonami savjeti za zdrav doručak

Slani doručak

  • omlet od jaja sa šunkom i sirom, kriška raženog kruha, povrće
  • pecivo od cjelovitog zrna pšenice s pestom od bosiljka, rukolom, mozzarellom i rajčicama
  • kajgana, kriška kruha od kiselog tijesta

Slatki doručak

  • kaša s voćem i cimetom, proteinski shake
  • palačinke od pirovog brašna sa svježim sirom i bananom
  • svježi sir s medom, orašastim plodovima i sezonskim voćem

Fotografija: Kitchen Story

Više inspiracija