Recept Domaćice Sanje: kuglof od bundeve kao torta
Kuglofi mogu biti kao male torte, a svaki biskvit i kolač može biti savršen kuglof. Na stolu izgledaju posebno lijepo, čak i svečano ako ih se posluži na odgovarajućem stalku. Donosimo vam recept Domaćice Sanje, a za više zanimljivog sadržaja, zapratite ju na njezinom Instagram profilu.
100 g mljevenih oraha (pola sitno mljevenih, pola grubo mljevenih ili sjeckanih)
130 g griza
prstohvat soli
2 žličice cimeta ili začina za medenjake
pola praška za pecivo
Priprema
Skuhajte ili ispecite bundevu pa ju usitnite u pire. Malo ju prohladite. Ovaj korak možete napraviti i dan ranije..
Pećnicu zagrijte na 180C
Kalup za kuglof (ukoliko nije silikonski) malo premažite maslacem i pospite grizom
Pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom.
Dodajte ostale sastojke i kratko izmiksajte mikserom da se spoji.
Smjesu izlijte u kalup i stavite peći u zagrijanu pećnicu otprilike 30-40 minuta.
Ukoliko vam kuglof tijekom pečenja krene jako tamniti, uzmite komad masnog papira pa prekrijte kuglof tijekom pečenja.
Ukrasite po želji - šećernom glazurom, kremom od sira, preljevom od bijele čokolade ili po željama.
Savjet: Ja sam ovog puta s kremom od sira, samo pomiješajte 4 žlice mlijeka, 3 žlice krem sira i 5 žlica šećera u prahu te time prelijte ohlađeni kuglof. Ukrasila sam tostiranim bademima.