Slatki tacosi s jagodama

Tacosi? Da! Jagode? Uvijek! Ali...tacosi s jagodama? I te kako može! Pročitajte ovaj jednostavan, ali jako zanimljiv recept za tacose s jagodama. Sezona jagoda je već krenula, što čekate!

Vedran Bošković

Seasoned with Love

Sastojci koji su vam potrebni za tacose s jagodama:

4 veće tortilje,

100 g mljevenih keksa,

2 žlice šećera,

50 g otopljenog maslaca,

100 g mascarpone sira,

100 ml vrhnja za šlag,

1 žličica ekstrakta vanilije,

150 g jagoda ,

2 žlice soka limete/limuna,

malo svježe mente.

Postupak pripreme

Priprema tacos lađica

1. Pomoću okruglog kalupa za izrezivanje (8cm) izrežite iz svake tortilje 3 do 4 kruga, koliko je moguće.
2. U zdjeli pomiješajte mljeveni keks i šećer, a rastopljenim maslacem premažite svaki krug s obje strane. Tako namašćene krugove tortilje utisnute u kekse.
3. Kalup za muffine preokrenite naopako te složite tako pripremljene kekse između izbočina. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 10ak minuta tj. dok rubovi lagano ne potamne.
4. Kada su tacos lađice pečene, izvadite ih iz pećnice i stavite da se u potpunosti ohlade.

Punjenje tacos lađica

5. Jagode operite, uklonite ih listiće te ih sitno narežite. Pomiješajte ih s malo soka limuna ili limete.
6. Miksajte vrhnje za šlag i mascarpone dok ne dobijete kremu. U ohlađene tacos lađice istisnite pripremljenu kremu te preko nje stavite po žličicu jagoda.

Serviranje

7. Ukrasite s listićem mente te odmah poslužite.

Savjet

Ako ove slatke tacose nećete poslužiti domah nakon pravljenja, nemojte odmah stavljati kremu, jer će tacosi povući vlagu i neće biti hrskavi. Radije sve pripremite unaprijed i pričekajte pravi trenutak za završiti ovaj jednostavni, ali atraktivni desert.